Allez, pas la peine de dire que tu es au régime, je n'y crois plus.
Je sais que la seule vue des photos te fait craquer, dommage qu'on ne puisse mettre un échantillon de l'odeur.. remarque sur certains sites c'est préférable !!! ;-)
Alors pour commencer il va falloir que tu retournes dans les archives pour retrouver les recettes de la brioche et de la crème pâtissière.
Hein ?... T'as la flemme ? Comme dab !
Allez t'inquiète, regarde comme il est cool le Philou :
LA CREME PATISSIERE
LA BRIOCHE
le but est de faire de petites choses comme ça : (CLIQUE SUR LES IMAGES C'EST ENCORE PLUSMIEUX MEILLEUR !!!)
ça commence à venir ?
Donc, une fois que tu as fait ta pâte, et que ta crème est froide, tu vas réhydrater des raisins secs pendant 5 minutes dans de l'eau chaude (compte 100 gr pour une dizaine de pains)
Etale ta pâte à brioche de forme rectangulaire à 6 ou 7 mm d'épaisseur.
Etale ta crème pâtissière dessus en une couche fine.
Parsème tes raisins sur toute la surface.
Roule ta pâtes avec ta crème et tes raisins en un boudin.
Comme ça...
coupe des tranches de 2 cm d'épaisseur.
Dispose tes tranches sur ta plaque à pâtisserie
en pensant bien que tes pains vont doubler de volume au moins.
Une fois qu'ils ont bien "poussé", passe un peu de jaune d'œuf et de lait dessus, puis, au choix, tu peux ou non saupoudrer de sucre cristallisé.
Moi j'utilise du sucre roux, c'est plus joli.
Reste à cuire 15 minutes environ à 200°.
Whaou ! Ils sont très sympa ces pains aux raisins... et tu as raison, on n'est qu'en mars on verra le régime plus tard !!
Rédigé par: Véro | 13/03/2009 à 20:48
yummy yum !!! mes préférés !!
et maintenant avec le lait sans lactose, je vais pouvoir en faire (ouai, parce qu'avec le lait soja, c'est même po la peine)
Merci ti frère!!
bisous du caribouxxx
Rédigé par: isa | 15/03/2009 à 03:13
Heuuu !!! comment t'as deviné, dis, pour le début de ton billet ???
Bon, alors je viens de me lever il y a pas longtemps, le café est chaud, tu m'en envoies par porteur spécial ou par hélico - c'est toi qui choises - pour que je les reçoive dans la demi-heure !
Rédigé par: Marie-France | 15/03/2009 à 08:37
Hop! C'est imprimé! Je les ferai bientôt!J'te le dirais
Rédigé par: passiflore2 | 15/03/2009 à 20:58
Ha ben voilà !!! elle est là !!
Rédigé par: MIMOU NET | 16/03/2009 à 08:54
Quelle idée de ma ballader ici à 2 h du mat ! Pfff le repas est loin et ca me donne envie de grignotter un truc du coup !!!
Rédigé par: fraise | 17/03/2009 à 02:11
miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Rédigé par: poupetteval | 18/03/2009 à 10:45
ils sont très jolis!
Rédigé par: helene06 | 23/03/2009 à 09:50
j'en mangerais bien un là tout de suite...
Rédigé par: lathononaise | 07/07/2009 à 16:25
ça!!!! j'adore!!!!!!
Je te pique la recette!
Rédigé par: sarasan | 01/09/2009 à 10:32